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Mangiare Fuori Casa: conviviale ma…

Febbraio 13, 2021

Se si sta cercando di rispettare un regime alimentare e si è invitati fuori a cena si è messi spesso in difficoltà. Spesso al ristorante sono serviti cibi preparati con ingredienti grassi e le porzioni possono essere “sovrabbondanti” pertanto può essere difficile seguire il regime alimentare di una dieta. Ecco alcuni suggerimenti per rimanere in […]

Nutraceutica? Si, se prescritta dal Medico

Dicembre 13, 2020

Le sostanze nutraceutiche sono normalmente derivate da piante, alimenti e fonti microbiche e prodotti in maniera chimica. Esempi di nutraceutici sono i probiotici, gli antiossidanti, gli acidi grassi polinsaturi (omega 3, omega 6), le vitamine e i complessi enzimatici. Tipicamente vengono consigliati per prevenire malattie croniche, migliorare lo stato di salute, ritardare il processo di […]

Mercato del FOOD ONLINE

Dicembre 8, 2020

Il mercato del food online in Italia sta vivendo una forte crescita ma è ancora ben lontano dagli altri Paesi Europei. Con valori che si attestano attorno ai 15 miliardi di dollari, i mercati di Olanda, Germania e Francia trainano il settore a livello europeo, con tassi di penetrazione del mercato digitale rispettivamente del 29%, […]

Mercato delle Diete

Dicembre 8, 2020

Come già riportato in un altro articolo dalla redazione di Cibus Vivendi si tratta di una vera e propria giungla. Ci sono quelle che promettono di far perdere 3 chili in tre giorni, altre garantiscono 10 chili in un mese, alcune fanno venire la pancia piatta anche solo per il week end. Ne esistono migliaia, […]

Consapevolezza di un problema di peso

Dicembre 8, 2020

Relativamente alla Percezione del peso quale  problema (La sorveglianza Passi, https://www.epicentro.iss.it/passi/dati/sovrappeso#dati) le ricerche sul tema hanno rilevato che: Il 54% delle persone sovrappeso e il 13 % delle persone obese hanno una percezione sbagliata del proprio peso L’essere in eccesso ponderale è una caratteristica più frequente al crescere dell’età, fra gli uomini rispetto alle donne, […]

Italiani longevi ma in sovrappeso

Dicembre 8, 2020

Alimentazione corretta e buona salute sono un binomio indissolubile. I dati sulla sorveglianza alimentare mostrano che in Italia, come in ogni parte del mondo, il sovrappeso e l’obesità (conseguenze dirette di un’alimentazione non equilibrata) sono in crescita. Dal rapporto Osservasalute 2018 (Progetto ISS/UCSC), che fa riferimento ai risultati dell’Indagine Multiscopo dell’Istat “Aspetti della vita quotidiana” […]

La giungla delle diete

Dicembre 8, 2020

Nella società moderna, sovrappeso e obesità interessano ormai tutte le fasce di età. Il buon senso prima ancora dell’esperienza clinica indica che la maggior parte di coloro che sono in queste condizioni potrebbero alleviare o risolvere il problema semplicemente svolgendo una vita fisicamente più attiva e riducendo l’apporto calorico, ossia mangiando di meno (ma di […]

Cosa fare se avverto un problema di peso?

Dicembre 8, 2020

Il consiglio di Cibus Vivendi, ampiamente condiviso dalle linee guida del CREA è: Affidati sempre a personale qualificato con competenze di nutrizione per perdere peso, consultando anche il tuo medico di base. Una dieta dimagrante è un percorso terapeutico basato su criteri scientifici e non qualcosa di magico e fantasioso. Non si diventa esperti per […]

DIETE E INTEGRATORI

Dicembre 8, 2020

Nelle linee guida per una sana alimentazione, il CREA ha dedicato un paragrafo sul Tema dal titolo “ATTENTI ALLE DIETE E ALL’USO DEGLI INTEGRATORI SENZA BASI SCIENTIFICHE”. Gli antiossidanti, nella moderna società della comunicazione e dell’informazione, sono diventati molto popolari e assai utilizzati, non solo nell’industria alimentare ma anche nella cosmesi, perché sono considerati, nell’accezione […]

Uso di dolcificanti in alcune bevande

Dicembre 8, 2020

In merito ai DOLCIFICANTI Ti consigliamo di farne a meno. Ma se proprio non riesci ci sono dei suggerimenti . I Dolcificanti sono sostanze utilizzate per addolcire gli alimenti. Alcuni dolcificanti si trovano in natura, altri sono prodotti in laboratorio. Da preferire: aspartame saccarina acesulfame stevia Con attenzione: ciclamato sorbitolo xilitolo maltitolo mannitolo Da evitare: saccarosio […]

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