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Il Calcolo dei Carboidrati (CHO)

by in NEWS Marzo 7, 2021

Il calcolo dei carboidrati (CHO) è un percorso educativo che permette di quantificare i carboidrati consumati in un pasto e quindi calcolare la dose di insulina da somministrare per quel pasto.
E’ uno strumento indispensabile per calcolare esattamente il bolo di insulina, quindi si rivolge a persone con diabete di tipo 1 e tipo 2 in terapia insulinica basal bolus o con microinfusore.
I carboidrati assunti vengono digeriti e trasformati in glucosio, che è il carburante delle cellule. Per entrare all’interno delle cellule il glucosio ha bisogno di una chiave d’accesso, rappresentata dall’insulina.
Quindi l’insulina è la chiave che apre il canale del glucosio. Aperto il canale, il glucosio può entrare nella cellula.
C’è quindi una correlazione diretta tra carboidrati assunti e insulina somministrata.

Il calcolo dei carboidrati è quindi uno strumento indispensabile se si vuole calcolare precisamente la dose di insulina da somministrare in un pasto.

Attraverso un’adeguata educazione il CHO counting permette di identificare e quantificare i carboidrati assunti.

Il percorso educativo alla conta dei carboidrati consente di:

  1. sapere che cosa sono i carboidrati e come si classificano;
  2. saper distinguere gli alimenti che contengono carboidrati;
  3. imparare la quantità di carboidrati contenuta negli alimenti;
  4. saper stimare la propria porzione;
  5. individuare il proprio rapporto insulina/carboidrati;
  6. saper variare la dose di insulina in funzione dei carboidrati assunti.
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